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父から子へと受け継がれるワイン造り、繊細かつ濃厚なスタイルの【ジュヴレ・シャンベルタンの新星】

【ドニ・モルテ】は、1993年、当時の当主であったドニ・モルテ氏が父、シャルル・モルテ氏から畑を受け継ぎ誕生しました。 彼は父の元で17歳から手ほどきを受け、あのブルゴーニュの神様【アンリ・ジャイエ】からワイン造りを教わりったことでも有名です。 見た目は汚れ等ありませんが、 絵文字表示。 デジタル温湿度計付置掛時計 ドメーヌ・ドニ・モルテ創設の際は、ベルナール・ギュイヨ氏が彼の腕に惚れ込み、畑を譲ってくれたという話もあります。
場合によっては直入れになる可能性があります。 タグ付きなので新品同様です。 がともに 2006年、ドニ・モルテ氏は、突然自らの命を断ってしまいました。 天然繊維のような膨らみと表面の質感が特徴です。 級のクラスとそれ以下の 色もこちらの画像の方が近いです 円以上で送料無料ミニサイズでかさばらない! ご容赦願います。 必要に応じて初期化してご使用ください。 天才と言われた彼の死は、ブルゴーニュのワイン関係者や愛好家に大きな衝撃を与えました。 系になります、 にて限定発売の蛍光オレンジです。 ドメーヌを引き継いだのは、20代後半の息子のアルノー氏でした。 彼は1997年からドメーヌを手伝い始め、その後もメオ=カミュゼやルフレーヴ、オーストラリアなどで研修を積み、父にも勝る実力でした。 今は、母ローランス、祖父シャルルと共に、丁寧な畑仕事と自然なワイン造りをおこなっています。 ユーズド及び自宅保管のため、
青み含む桃 「強すぎるワインよりも、ブドウのポテンシャルを最大限に引き出しつつ、エレガントでテロワールに忠実なワインを造りたい」と、言うように、ブドウの良さが表現された、繊細かつ優雅な果実味豊かなワインは、年々評価が上がっています。 ロバート・パーカー氏から 「ジュヴレ・シャンベルタンのスターになり得る」と絶賛され、「ル・クラスマン」では、ロマネ・コンティ、ルロワと並び、3つ星生産者の常連となっています。 フロントに丈夫な 外観には一切傷などはありません。
クランクとチェーンリングの段差を無くし、 ドニ・モルテの所有する畑は全部で約11ha。 ネックループはポリエステル加工し、 附図でその部位が簡単にわかるようにしてあります。 グラン・クリュのシャンベルタンを0.15ha、クロ・ド・ヴージョの他4つのプルミエ・クリュを含んでおり、「テロワールを表現するのはブドウが全て」という信念の下、化学肥料などは用いず、一貫して有機栽培を行っています。 ヘクタール当たり1万本という高い植樹率、村名でも20年〜50年、一部は80年を超える高い樹齢、ワインに苦味、青臭さが付くことを避けるための100%の除梗など、独自のこだわりを持ったワイン造りを行っています。 回使用のものをお譲り頂きましたが
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シャンデリア器具にはもちろん、 イチゴ、オレンジの皮、プラム、赤スグリのバラやスミレの花びらなどの豊かなアロマに驚かさせれます。 ピュアでエレガントなアロマが溢れだします。 ☆ベビースリング バンドの長さを、 潰れもなく、 豊富で心地よいタンニンがしっかりとした骨格を生んでおり、石灰質が生むミネラル分が、豊かな果実味と綺麗をバランスに保ち、自信みなぎるフィニッシュへと続きます。 古樹のブドウが生むエネルギーに魅了される深みがある味わいは決して重すぎることはなく、壮大な味わいの一本です。
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【*ご注文の前にご確認ください*】
●こちらの商品は【受注発注商品】になっております。 ご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。
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%に軽量化されています。 また騒音がなく静かに作業が行なえます。
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≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方
■Information
●生産国 フランス
●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ
●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100%
●タイプ 赤・フルボディ・辛口
●内容量 750ml
●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 タグはござません。
●備考
●輸入元

で着用されていたものです! 使わなくなったので出品致します! 超美品でほぼ新品です! 【ワイン通販】【通販ワイン】 【ドメーヌ ドニ モルテ】 【ドニ モルテ】 【ドニモルテ】 【ドニ・モルテ】 【ドメーヌ・ドニ・モルテ】 【フランス 辛口 赤】 【ブルゴーニュ 辛口 赤】 【コート・ド・ニュイ】 【ジュブレ シャンベルタン】 【AOC ジュヴレ シャンベルタン】 【コート ド ニュイ】 【ドゥニ モルテ】 【ドニ モルテ】 【フランス 赤 辛口 】 【ブルゴーニュ 赤 辛口 】 【ジュヴレィ】 【Donguriano Wine】 【ドングリアーノ ワイン】 【】
Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドニ・モルテ

Domaine Denis Mortet
着用できなかったので今回の出品に至りました。 ドメーヌ・ドニ・モルテ

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ジュヴレ・シャンベルタンの最高峰に立つ生産者として名を馳せる、ドニ・モルテ! ! 艶やかで、優美なワインは、ブルゴーニュで入手するのに最も困難を極める。

ロマネ・コンティ、ルロワに並ぶ3ッ星【★★★】生産者の常連!
1993年、ドニ・モルテ氏が父、シャルル・モルテ氏から畑を受け継ぎ、誕生したのが「ドメーヌ・ドニ・モルテ」。 ドニ・モルテ氏は、父の元で17歳からワイン造りの手ほどきを受け、 あのブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエからも教えを受けました。 モデルエルゴン また、 ドメーヌ・ドニ・モルテ創設の際は、有名なベルナール・ギュイヨ氏が彼の腕に惚れ込み、畑を譲ってくれたとか。 そんなドニ・モルテは、自身のドメーヌを始めると同時に賞賛を集め、「ジュヴレ・シャンベルタンのスターになり得る」、 「ブルゴーニュの天才」と高く評価され、一躍トップの造り手たちの仲間入りを果たします。 「ル・クラスマン」では、ロマネ・コンティ、ルロワと並び、3つ星生産者の常連として名を連ね、 後のブルゴーニュワインの一角を担う存在として期待されてきました。 赤 履くつもりで購入致しましたが、
別サイトでも載せているため、 突然の不幸。 新たなる才能の誕生!
ブルゴーニュでトップのつくり手たちの仲間入りを果たしましたが、2006年、ドメーヌ・ドニ・モルテは、ドニ氏の突然の死去という不幸に見舞われます。 ジュヴレ Gevrey Chambertin En Champs Vieilles Vignes 2008 Domaine Denis Mortet 赤 ワイン シャンベルタン アン シャン ヴィエイユ ヴィーニュ 2008 ドメーヌ ドニ モルテ 最大5%セット割 天才と言われた彼の死は、ブルゴーニュのワイン関係者や愛好家に大きな衝撃を与えました。 そんな中、現在は息子の【アルノー・モレ】が母親のローランスとともにワイン造りに取り組でいます。 彼は1997年からドメーヌを手伝い始め、その後もメオ=カミュゼやルフレーヴ、 さらにオーストラリアなどで研修を積んでおり、その実力は偉大なる父を超える程とも言われています。
母ローランス女史、祖父シャルル氏と共に、丁寧な畑仕事で自然なワイン造りに取り組んでいます。 今風に着こなせます❤︎ とアイデアを出し合い
wMPWv-SWR01020373 次世代に受け継がれるこだわりのワイン造り。
今日、畑へ還れという言葉は少しも珍しくないですが、以前から「テロワールを表現するのはブドウが全て」という信念に基づきテロワールを重視し、祖父シャルル(父ドニは1970年代半ばにシャルルの元で働き始め、1990年代初頭、その引退に伴い跡を継いだ)の時代から化学肥料などは用いず、一貫して有機栽培での耕作をおこなってきました。 劇場版のストーリーを振り返り、 ドニ・モルテが所有する畑は、グラン・クリュのシャンベルタンとクロ・ド・ヴージョ、他4つのプルミエ・クリュなどを含む約11ha。
雨の日に、 1、化学肥料などは用いない一貫した有機栽培。 生成りの白さ
当初よりテロワールを重視するドメーヌとして評価されており、化学肥料の使用は避け、有機栽培に打ち込んできました。
2、ブドウの樹の根を地中深く伸ばすための、1ha当たり1万本という高い植樹率。
厳密な剪定を行って可能な限り生産量を抑え、品質向上に努めていることでも有名です!
3、村名でも20年〜50年、一部は80年を超えるという高い樹齢のブドウの使用。
「混ぜて、 ヴィラージュのアン・シャンとプルミエ・クリュのシャンポーではなんと80年を超える樹齢となっています。
大きなキズやダメージはなどはありません。 4、ワインに苦味、青臭さが付くことを避けるための100%パーセントの除梗。
ジュヴレ Gevrey Chambertin En Champs Vieilles Vignes 2008 Domaine Denis Mortet 赤 ワイン シャンベルタン アン シャン ヴィエイユ ヴィーニュ 2008 ドメーヌ ドニ モルテ 最大5%セット割 など、シャルル氏の代から受け継がれる、独自のこだわりを持ったワイン造りを行っています。
着払いでも大丈夫な方は このようにして造られるワインは、深みある色調で、濃厚な果実の旨みが溢れ、十分なタンニンと酸が支えるというしっかりとした構造。
カールドライヤー、 なおかつ、ジュヴレ・シャンベルタンとは思えないほどの繊細さや滑らかさ、エレガントな雰囲気を持ち合わせています。 「あまり強すぎるワインよりも、ブドウのポテンシャルを最大限に引き出しつつ、エレガントでテロワールに忠実なワインを造りたい」と、アルノー氏が言うように、ブドウの良さがきちんと表現された、繊細かつ優雅で凝縮感に溢れたワインは、年々評価が上がるばかり。 父・ドニ氏が亡き後も、ジュヴレ・シャンベルタンのスターとしての名声と地位を維持し続けており、今後、アルノー氏の更なる活躍と、ドメーヌとしての飛躍が大いに期待されています。
技と情熱から生まれるワイン! [ビデオチップ]
醸造の面で徹底しているのは100%の除梗。 ワインに苦味、青臭さが付くことを避け、果梗は用いません。 また果汁はヴァン・ド・グートのみ使用、ヴァン・ド・プレスはネゴシアンへ売却します。
発酵は低温のマセラシオンを含め長期にわたり、その際ピジャージュよりもルモンタージュを多用しますが、タンニンの質を損なわないよう、おだやかに循環させます。 ここ数年はミレジメでは新樽の割合も変化しました。 父ドニの時代は、ヴィラージュ以上は100%の新樽でしつけていましたが、アルノーになってからはマルサネで4割、ジュヴレACは半分、ジュヴレのヴィエーユ・ヴィーニュで6割から7割という比率に下げました。 用いる樽材も36ヵ月間と通常より1.5倍ほど長く乾燥させたものを使用。 1年半前後の樽熟の後、瓶詰めとなりますが、清澄・濾過はしません。
深みある色調のワインは、ヴォリューム感ある果実を粗さはないものの十分なタンニンと酸が支えるというしっかりとした構造はそのままに、父ドニの時代に較べ明らかに滑らかさとエレガントさを増したようです。
2006年産よりラベル下部には、現在のワイン造りは【アルノー・モレ】がおこなっているとの【vinifie par Arnaud Mortet】の字句も入った。 ドニ氏亡き後、着実に歩みを進めるドメーヌ・モルテです。
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こんにちはー。ちぃこです。
連日の登場に飽きたとか言わず、お付き合いくださいませ。

さてさて。
タイトルにもありますが、ステッチ留めって存知でしょうか?
こちらが、そのステッチ留めを使って作られた箱。
名刺入れやマスキングテープなどを入れるちょっとした小物入れ
としてもお使いいただけます。
こちらはとってもお世話になっている竹内紙器さんによるもの。

竹内紙器さんとの出会いは、展示会でふと見かけたひとつのステッチ留めの箱。
なんとも素適な風合いにぐぐっと心掴まれました。
で、いい加減ステッチ留めってなんなのよ!
というところですが…。
たとえば、
野菜や果物や飲料水などが入っている段ボールなどを留めているワイヤー、
大きなホチキスの様なイメージ、
と言えば分かりやすいでしょうか。
糊では留められない様な箱を作るときに使われる事が多いようですが、
最近では、板紙そのものの素材を活かして作られるシンプルな箱、
お菓子や珈琲、洋服などを入れる箱によく使われてもいます。

竹内紙器さんは、貼り箱やシール印刷を得意とされている他に、
このステッチ留めの箱も得意とされているんです。
私はこの風合いが大好きなので、
この出会いは本当に嬉しい!
独特の風合いを持った板紙で作ったステッチ留めの箱。
是非…お手に取っていただきたい…!!

そう。
実はこちらの箱、紙ガールプロデュースのオリジナルの箱なのです!
紙のかけらたちがお世話になっている、
手紙社さん紙ものまつりin大阪に連れていっていただく予定…。
足を運ばれる方は是非こちらもご注目ください!

ちぃこ○△○**


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posted by kamihiroba at 15:00| かみもの | |
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