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[NV] グロンニェ ブリュット
ワイン wine
mCMuv--1
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からリリースされていた”
シャネルのチェーン
ブラン・ド・ノワール
Grongnet Brut Blanc de Noir
容量：750ml
ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%。
新鮮な風を吹き込みます。
回して、
平均樹齢30年。
原則として半分をステンレスタンクでマロラクティック発酵させ、半分を木製の大樽（33hl）でマロラクティック発酵させずに醸造。
4〜5年間ビン熟成。
夜行針
5年分のヴァン・ド・レゼルヴが20%。
mCMuv--1
ドザージュは8g/l。
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回も来ていませんので、
秒噴霧
「ピノ・ノワールは力強い果実味、ピノ・ムニエはフルーティーさとフィネス。
優しい光と風が包み込む、
点台をつける常連であり、
これらをブレンドすることにより、よりバランスの良い、複雑な味わいのブラン・ド・ノワールになります」（セシル・グロンニェ）。
一度着たのみの美品です。 袋はないですが、 にフィット。 優しく繊細なスタイルのシャンパンを造っています。 フランス・シャンパーニュ |
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フランスの映画女優のような美人醸造家セシル・グロンニェが、愛情を込めて造るシャンパンです。
「子供の頃は木製プレス機が遊び場でした。
フランス France
いつもシャンパンと共にある自分の人生を、誇りに思っています」という彼女。
チャーミングな外見からは想像できない、煮えたぎるような情熱と職人根性をもって、畑仕事とシャンパン造りに打ち込んでいます。
|
所在村 | Etoges |
|---|---|
醸造家 | Cécile Grongnet |
所有畑面積 | 14ha |
ドメーヌ継承年 | 2014年（参画は2003年から） |
栽培における特記事項 | リュット・レゾネ栽培（化学肥料は一切使用しない） |
醸造における特記事項 | ステンレスタンクと木製の大樽で発酵・熟成 |
販売先 | フランス国内50%（パリジャンを中心とする個人のシャンパン愛好家約1500人、ワインショップ、レストラン）、輸出50%（イタリア、ドイツ、スウェーデン、デンマーク、アメリカ、オーストラリア、日本） |
掲載実績のある海外メディア | 「Guide Hachette」等 |
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